凉拌香辣蒜香鱼

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1.河鱼切段用盐，酱油，十三香，鸡精腌制半天入味，

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2.沥汁，

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3.趁这个时间，备大蒜，辣椒粉，

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4.切碎，

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5.油烧开下入沥干水分的鱼块，

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6.翻面，

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7.炸金黄，

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8.炸好的河鱼，

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9.倒出锅里的油，借锅用，不用开火，倒进炸香的鱼，

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10.倒进辣椒粉，

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11.炒匀，

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12.撒上鸡精，

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13.倒进蒜米，姜米，

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14.淋上香油，醋，

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15.炒匀，

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16.装盘。