每每看到这种小烧饼必定勾起我们80后小时候的回忆啊!小时候,一碗豆浆、一块烧饼作为早餐真是怎么也吃不腻。
1.称重好一大一小两份面粉。
2.大份面粉中加入面皮份量中的酵母、盐、糖和玉米油。用温水和面,搅拌成絮状。
3.拿掉筷子用手将面团揉至光滑,盖湿布,将盆放入烤箱35度发酵30分钟即可。
4.小葱切碎放入小碗,加入花生油拌匀
5.将葱油倒进小盆面粉中
6.搅拌均匀即成葱油酥
7.发酵好的面团取出
8.排气揉回原来大小。
9.将面团搓长条,切成等大的剂子
10.取一个小剂子搓圆压扁包入适量油酥
11.收口捏死压扁
12.用擀面杖擀成长条形
13.由上往下卷起
14.做完全部面团。
15.取一个面团压扁
16.两头向内对折收口
17.整形成椭圆形
18.光滑的一面作为表面。刷少许清水沾上白芝麻。
19.做好的小烧饼放入铺上油纸的烤盘,进入烤箱中层上下火200度20分钟
20.每款烤箱温度不同,烤至烧饼表面微黄即可。
21.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房