跳跳鱼

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1.鲜活草鱼一条，黄椒一小瓶，尖椒少许。

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2.尖椒切碎，调味鲜少许，

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3.鱼的两面抹上生抽，料酒，盐。

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4.再抹上调味鲜抹匀。腌制半小时，

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5.再切点米椒，

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6.将米椒放进油锅里炒香，

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7.倒进黄椒，

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8.多放点更入味，

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9.炒香，

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10.淋上生抽，

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11.撒上调味鲜，

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12.腌好的鱼摆盘，

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13.浇上刚炒好的黄椒，

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14.淋上蒸鱼豉油，

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15.放进蒸锅，

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16.蒸二十分钟，

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17.蒸好的鱼好香辣的。