辣白菜土豆泥拌饭

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1.土豆去皮放入蒸锅中蒸熟。

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2.蒸熟的土豆压成泥待用。

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3.洋葱，青椒，辣白菜切粒。

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4.热锅热油下洋葱煸炒出香味，再下辣白菜翻炒均匀。

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5.下土豆泥翻炒均匀(如果有些粘锅，适当加一些清水)，再下青椒粒翻炒均匀。

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6.调入少许盐和辣白菜泡菜水翻炒均匀起锅。