玫瑰鲜花饼

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1.准备玫瑰花干50克，用冷水浸泡至所有花瓣全部湿润。

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2.去除花蒂和花芯，挤干水分。

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3.加入糖。

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4.用擀面杖捣碎。

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5.准备好糯米粉。

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6.在锅中翻炒至微黄，有香气溢出。

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7.在玫瑰花糖中加入糯米粉和白芝麻，搅拌均匀。

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8.将玫瑰花陷平均分成8份。

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9.将油皮的材料放入一个大碗中，用筷子搅成絮状。

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10.将酥皮的材料放入另一个大碗中，用筷子搅成絮状。

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11.将油皮和酥皮揉匀成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。

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12.将油皮和酥皮平均分成8份。

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13.将油皮团压扁，酥皮团放置其上。

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14.用油皮将酥皮包裹住，收口捏紧。

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15.将完成的面团收口朝下放置。

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16.将面团压扁，擀成椭圆形面皮。

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17.将面皮卷起。

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18.将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。

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19.将面团压扁，擀成长条状面皮。

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20.将面皮卷起。

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21.将卷好的面团收口朝上，包上保鲜膜，松弛15分钟。

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22.烤箱预热180度。将长条形面团两头弯起，压扁擀成圆形面皮。

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23.用面皮包裹住玫瑰花馅，收口朝下，用色素点上红点，放入烤箱烤20分钟左右至表面变金黄。