如何才能熬一锅纯香的【猪油】
快过年了,熬些猪油出来备着。
这句话一写出我,我自己都笑了,难道非要过年才能吃猪油吗,当然不是了,因为平常比较控制油脂的量,所以没有放开了吃,这不过年了嘛,偶尔做个点心,或者做个什么特别的菜,自然用得着了。
熬一锅纯香的猪油是需要技巧的,火候极其重要,弄不好会熬过头,油会有焦香味儿,用来炒菜问题不大,用来做点心,味道总是差些。今天咱们用电饭煲来熬,省心省力,猪油还特别纯香。
熬猪油用板油或者网油是最好的,今天用了板油。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝