美味叉烧肉

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1.将买来的猪梅花肉洗净切块，待用。

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2.调制叉烧酱，酱油两大勺，红腐乳1块，糖40g，五香粉适量，蒜蓉1头，料酒1大勺，蚝油2勺，红腐乳汁2勺，水适量。

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3.将肉与料汁拌匀，复膜，我放至窗外2天腌制，中途翻了两次。

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4.腌好的肉。

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5.烤箱预热，将肉用曲别针穿上，挂在烤架上，刷一层蜂蜜，烤架放最上层，下面放底盘，应铺油纸，我忘了。200度烤30至40分钟。根据肉量大小。

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6.将烤好的肉晾凉，切片即可食用。