今天这款饼干是做来送给外甥女的,特意做成美美的花朵形状,正好送给爱美的小女孩。
在我看来,烘焙所带个我的最直观的感觉就是:幸福!无论最后的成品如何,当自己全身心的投入,去完成每一种面包,蛋糕或者是饼干,这个投入的过程才是最重要的。这一刻的自己全身心的放松,非常从容非常自信而宁静。当闻到烤箱所散发出来的那种温暖又香甜的味道,只有幸福这一个词才能诠释此刻的心情。这就是烘焙所带给我的最大的乐趣。
1.准备材料。黄油室温软化,各种食材称重。
2.软化好的黄油加入砂糖用打蛋器打至白糖融化,黄油体积变大。
3.分次加入全蛋液,每一次都要蛋液与黄油充分融合再加下一次。
4.打发好的黄油。
5.把黄油平均分成两份。
6.一份中筛入少许泡打粉和60克低粉,少许香草粉。另一份中加入60克低粉和5克抹茶粉,少许泡打粉。用刮刀翻拌均匀至没有干面粉即可。
7.和成面团,用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏20分钟。
8.取出一份面团,擀成0.4厘米厚的大面片。用花朵模具印出花朵的轮廓。
9.用裱花嘴的翻面刻出花朵的圆心。
10.取另一份面团,和上一块面团同样操作。
11.把花朵移到铺了油纸的烤盘中。用竹签在花朵的花瓣上压出痕迹。
12.把两种颜色的圆心调换,放入花朵的中间位置。用牙签的钝头在花心处均匀刺出小点。烤箱预热160度,中下层15分钟,熄火后再焖10分钟即可。
13.成品图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝