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切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。
点击查看大图1.材料：糯米（北方称其为：江米）、红枣。
点击查看大图2.将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。
点击查看大图3.糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
点击查看大图4.蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。
点击查看大图5.取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
点击查看大图6.均匀的码上一层红枣。
点击查看大图7.达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）
点击查看大图8.重物压于其上，将糯米饭压瓷实。
点击查看大图9.待切糕放凉，倒扣下来。
点击查看大图10.用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
