蚝油丝瓜

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1.食材：丝瓜、蒜瓣。

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2.丝瓜去皮洗净，切滚刀块。大蒜拍扁后顺利去皮，再拍碎。

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3.锅里放适量油烧热，放下蒜末爆香。

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4.倒下丝瓜保持大火爆炒片刻，加一点清水更快均匀受热。

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5.加少许盐。

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6.加上蚝油。

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7.最后加上鸡粉翻炒均匀即可装盘。