胡萝卜面包

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1.胡萝卜蒸熟打成泥。

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2.所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。

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3.将面团排气后等分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟。

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4.揉搓成圆锥状。

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5.擀成倒三角形。

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6.从上往下卷起来。

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7.排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。

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8.发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。（蛋液可与水1：1稀释一下。）

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9.烤箱预热，180度烘焙20分钟即可。

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10.成品图

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11.成品图