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这款排骨我选择了用红曲米和冰糖上色，用话梅来增加酸度和甘甜，酸酸甜甜的我喜欢，绝对比普通的糖醋排骨更让你停不下来……屋子里面满是当话梅遇见排骨以后的甘醇，被这样暖暖的味道围绕着，似乎这个冬天也没有那么寒冷了~~~
点击查看大图1.准备好原材料
点击查看大图2.锅中水开后倒入排骨。
点击查看大图3.排骨焯水5分钟左右。
点击查看大图4.排骨盛出待用。
点击查看大图5.用生抽，白酒，香醋和老抽按3:2:1:1的比例调成一碗调味汁待用，红曲米用水浸泡待用。
点击查看大图6.锅中倒入适量植物油，4成热的时候倒入冰糖。
点击查看大图7.小火，慢慢地炒出糖色。
点击查看大图8.快速倒入焯好的排骨，迅速翻炒。
点击查看大图9.倒入浸泡红曲米的泡米水。
点击查看大图10.倒入拌好的调味汁。
点击查看大图11.大火翻炒、上色。
点击查看大图12.倒入葱段、姜片、八角、桂皮。
点击查看大图13.倒入话梅。
点击查看大图14.加适量开水或者老汤。
点击查看大图15.小火慢炖50分钟左右。
点击查看大图16.大火，加1勺香醋，迅速盖锅盖，焖30秒左右，开盖。
点击查看大图17.大火，收汁。
点击查看大图18.出锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
