咸肉蒸百叶丝

点击查看大图

1.百叶一张。

点击查看大图

2.洗净切成细长条。

点击查看大图

3.焯水沥干水份，姜切成细丝放在百叶丝上备用。

点击查看大图

4.咸肉洗净切成小块，焯水放在姜丝上，摆放成花型。

点击查看大图

5.干辣椒切成小圈，蒜切成末备用。

点击查看大图

6.起油锅加少量的油，加入干辣椒，蒜爆香。

点击查看大图

7.将爆好的料撒入盘中

点击查看大图

8.淋入蒸鱼豉油。

点击查看大图

9.放入锅中蒸30分钟。

点击查看大图

10.青蒜洗净切成末备用。

点击查看大图

11.出锅前将蒜花均匀撒入盘中，完成。

点击查看大图

12.成品。