宫保鸡丁

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1.准备好材料

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2.鸡腿去骨头，切成丁，用盐，生抽，老抽，花椒粉，料酒，干淀粉腌制十五分钟

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3.热锅凉油，下葱姜蒜末炒香

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4.下腌制好的鸡丁一起煸炒

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5.炒至鸡丁金黄盛出备用

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6.老抽，料酒，生抽，水淀粉，醋，糖调成汁备用

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7.炒锅烧热，下油，下花椒和干辣椒炒香

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8.下葱姜蒜末一起炒香

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9.下炒好的鸡丁一起煸炒

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10.倒入刚调好的汁水，煮至汤汁浓稠

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11.下炸好的花生，炒匀即可起锅