大豆蛋白炒鹌鹑蛋

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1.食材：鹌鹑蛋、大豆蛋白（已泡软）、葱段

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2.取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。

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3.另锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。

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4.随后，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。

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5.接着，加适量的清水。

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6.煮开，煮上1——2分钟。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味炒匀。

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11.最后，搁入葱段，即成。

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12.出锅装盘。