黑芝麻酱烧饼

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1.面粉加水、酵母粉和成面团

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2.饧发至2-2.5倍大小

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3.分成两个面团在面板上排气滚圆，这样做是便于操作

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4.取一个面团擀成大圆饼抹上黑芝麻酱

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5.抹上黑芝麻酱

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6.撒适量盐抹匀

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7.从下往上卷起来

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8.边卷边抻长

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9.切段分剂

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10.切口向下捏紧

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11.轻轻按扁表面刷一层水

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12.沾上一层白芝麻

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13.全部弄好放烤盘里

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14.预热烤箱200度时间设定40分钟，把烧饼生胚放入烤箱，表面上色后加盖锡纸

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15.临近最后5分钟左右把锡纸拿掉至烤制结束即可