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揪面片，是跟小区两个西北的朋友学的。同是全职妈妈，从宝宝很小的时候我们就每天在一起，久了就成了好朋友，下雨天不能带宝宝们出去玩，就相互串门，一起做饭吃，揪面片，是一起做得最多的美食，从孩子们很小时就做，所以到现在每次在一起孩子们都异口同声的说要吃“面片”，里面放西红柿鸡蛋、青菜，有时也放牛肉之类的，大人小孩都吃得欢。
朋友说，在西北，几乎家家户户都做，有时单位同事或者亲戚一起出去野炊，会先支起一口锅熬上一锅羊肉汤，然后所有的人围成一圈，一边聊天一边“唰唰唰”朝里面揪面片，想想这样的场面真是羡慕不已。
我虽然学会了揪，但速度远不如朋友那么快，如指甲般大小的面片，从食指和拇指间飞出，如雪花般落入热气腾腾的锅中，我常常停下观看，呵呵，也是一种享受。
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.面粉加适量水拌成絮状。
点击查看大图3.揉成光滑的面团。
点击查看大图4.包上保鲜膜醒20分钟。
点击查看大图5.鸡蛋打散。
点击查看大图6.放油锅炒散盛出。
点击查看大图7.另起油锅，放西红柿炒至变软后盖锅焖一会。
点击查看大图8.加鸡蛋、生抽、盐拌匀后盛出。
点击查看大图9.起油锅，放蟹味菇炒至变软出汁。
点击查看大图10.加适量水，烧开。
点击查看大图11.醒好的面团，再次揉匀。
点击查看大图12.擀成1CM左右的厚度。
点击查看大图13.切成条状。
点击查看大图14.在上面刷一层食用油，每一面都刷到。
点击查看大图15.取一条借助食指和拇指捏宽捏薄拉长。
点击查看大图16.如图。
点击查看大图17.待锅里水烧开后，左手拿着面片条。
点击查看大图18.右手朝锅里揪出指甲大小的面片。
点击查看大图19.开始可以揪得大片一点，到后面就要越揪越小（这样后面的才会很快熟)直到全部揪完。
点击查看大图20.面片煮熟后加入小白菜或者青菜，调盐。
点击查看大图21.加入炒好的西红柿鸡蛋，加葱花，麻油，就可以起锅了。
点击查看大图22.热乎乎的，小朋友们吃得很快。
点击查看大图23.我喜欢加一勺自己做的剁椒，吃得很过瘾。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
