这是一款非常简单快手的小点心,同时味道和营养也都很好,所以我觉得应该强烈推荐。
它的基础原料,只有两样:内酯豆腐和奶油奶酪,完全依靠食材自身的特质来凝固,不需要吉利丁鱼胶粉等等凝固剂,更加健康放心。
当然在此基础上,我们可以根据个人喜好做出各种变化,加入新鲜的水果,果酱,巧克力,蜜豆等等。比如我这次就加了新鲜蓝莓和自制的蓝莓果酱。
它的制作方法,更是简单到不能再简单,只要把所有原料放进搅拌机,搅打均匀,然后冷藏即可。
我想,即使你是厨房小白,也可以轻松完成哦~
虽然原料和制作过程都属于“菜鸟级”,但是味道却有些令人意外的惊喜。
所谓“生乳酪”,在我的理解,就是不经过烘烤的乳酪蛋糕。这种蛋糕,因为不会经过烘烤时的挥发,所以能够最大程度的保留食材原始的味道。
这款“蓝莓豆腐生乳酪”,就很好的体现了这一点,豆腐的清香,奶油奶酪的醇厚,水果的酸甜,各种味道都各司其职,最后交融在一起,形成不同层次的味觉享受。
另外,我觉得更令人放心的一点,是它没有添加鸡蛋。我曾看过一些生乳酪的配方中,用到了没有经过加工的鸡蛋。虽然我不想未雨绸缪,但食材安全的味道,总还是令人有些难以完全放心。
最后,因为没有添加凝固剂,所以它的口感非常的细滑柔顺,完全可以说是“入口即化”,真真是“舌尖上享受”。
如果你是厨房新手,如果你没有烤箱,如果你是个懒人,那么就来试试这款点心吧~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici