搜索
进了腊月就是年，特别是进了腊月二十三，俗称小年，年的味道越来越近，从今天开始，二十四，扫房日，二十五，炸豆腐，二十六，蒸馒头，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蹲点肉，三十晚上脑一宿，这些老北京的记忆，勾起了对童年的回忆，小时候的春节，真好，小时候的春节，味道，真弄，扯远了，来点真格的，今天的菜系，来点解馋的，“焦熘丸子”传统鲁菜，从小到大爱不释口的最爱，外焦里嫩的丸子，配上酸甜可口的汁儿，那叫一个香，一个下饭，您，馋了没~~~
点击查看大图1.肥瘦肉馅，加白胡椒，馒头，酱豆腐汤，葱末拌成肉馅；
点击查看大图2.加水均匀拌好肉馅，俗称水打馅，肉馅拌成图片上的样子即可；
点击查看大图3.油锅5成热，肉馅揉成丸子状，下锅，炸第一遍；
点击查看大图4.丸子变色即可捞出；
点击查看大图5.油锅9成热，放入炸好丸子进行复炸第二遍；
点击查看大图6.复炸好的第二边丸子，颜色微红，外焦里嫩；
点击查看大图7.大蒜切成蒜片备用；
点击查看大图8.淀粉勾成水淀粉备用；
点击查看大图9.油烧热，放入清水25g，放入生抽，白糖，米醋，比例为1：2：2;
点击查看大图10.倒入事先勾兑好的芡汁儿；
点击查看大图11.放入炸好的丸子和蒜片，均匀挂汁后，关火，盛盘；
点击查看大图12.焦熘丸子，酸甜可口，丸子外焦里嫩，配上酸甜可口的芡汁，爱不释口，我的最爱，大家小年愉快~~~~~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
