炒菠菜

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1.配料有洋葱，火腿，鸡腿肉。
调料有豆油、精盐、姜粉、番茄酱。

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2.把菠菜泡水、摘洗干净。然后焯水。把草酸去除了。因为菠菜里面的草酸对身体不好。草酸是影响人体吸收钙质的。

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3.把菠菜炒好水以后、切成段备用。

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4.把配菜切好，葱花、蒜片，洋葱丝，火腿肉块、鸡肉丝、胡萝卜片；
  放入炒锅里一勺豆油烧热，下入配菜，翻炒1分钟。

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5.再把菠菜放入炒锅、倒入两勺蠔油翻炒均匀。

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6.再放入姜粉和少许精盐，翻炒均匀出锅。