情人节礼物的分享——松露巧克力

点击查看大图

1.准备材料

点击查看大图

2.黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀

点击查看大图

3.再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化

点击查看大图

4.离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬

点击查看大图

5.冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可

点击查看大图

6.100克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉

点击查看大图

7.用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下

点击查看大图

8.再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘

点击查看大图

9.磕掉多余的可可粉即可食用