茶树菇炒荷兰豆

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1.茶树菇去蒂洗净切成相等长度的小段，荷兰豆去茎洗净，斜切一分为二，香芹去叶留杆洗净切成段，红尖椒洗净斜切成段，姜蒜切片准备好。

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2.炒锅内加清水，放入荷兰豆焯水。

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3.捞出沥干水份。

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4.准备一个小碗，加入适量的清水，盐，糖，蚝油，酱油，生粉一起搅拌均匀制成酱汁待用。

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5.热锅加油放入姜蒜一起爆香。

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6.放入香芹段，红尖椒段翻炒。

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7.加入茶树菇，荷兰豆再一起煸炒。

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8.放入调好的酱汁再迅速翻炒均匀。

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9.出锅装盘。

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10.成品，清脆爽口！