芋泥虾球

点击查看大图

1.芋头切块蒸熟

点击查看大图

2.芋头切块蒸熟

点击查看大图

3.虾洗净放盘里

点击查看大图

4.切去虾头，剥掉虾肉的皮留虾尾。

点击查看大图

5.去除虾内线

点击查看大图

6.去除虾背的虾线

点击查看大图

7.放热水里焯一下

点击查看大图

8.取少许芋泥按成饼，放一只虾

点击查看大图

9.包裹成球状

点击查看大图

10.把包好的虾球放盘里备用

点击查看大图

11.油倒锅内开小火

点击查看大图

12.把虾球放蛋液中滚一下

点击查看大图

13.把滚了蛋液的虾球沾满面包糠放盘里准备油炸

点击查看大图

14.油烧6成热，放油虾球

点击查看大图

15.炸至金黄捞起

点击查看大图

16.可以吃了，沾点番茄沙司也不错。