土豆烧鸡块

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1.准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。

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2.炒锅烧热油，爆香姜片。

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3.爆炒鸡块。

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4.将鸡块炒至金黄。

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5.加入1勺料酒，翻炒一下。

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6.加入生抽 和老抽，炒匀。

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7.放入土豆片，翻炒一下。

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8.加入开水烧开，盖上盖子焖15分钟。

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9.烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻。

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10.汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可。