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咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。
咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后转化成「咕噜肉」。
点击查看大图1.五花肉用刀背拍松。
点击查看大图2.再切小块。
点击查看大图3.拌入料酒腌15分钟。
点击查看大图4.腌好的肉占裹一层淀粉和面粉（比例是1：2）的混合糊。
点击查看大图5.调汁：番茄酱、辣酱油、盐、白糖、醋用水淀粉和好后备用。
点击查看大图6..........
点击查看大图7.腌好的肉占裹一层淀粉和面粉（比例是1：2）的混合糊后，放入热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙油炸香蒜末和青椒、红椒，再加入调好的汁。
点击查看大图8.最后放入菠萝翻炒几下即可出锅。酸酸甜甜而不腻，确实是道不错的菜式。
点击查看大图9.再加入调好的汁。
点击查看大图10.最后放入菠萝翻炒几下即可出锅。酸酸甜甜而不腻，确实是道不错的菜式。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
