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第一次没减量做糖。50克蓝莓酱真没多少。
把食尚先生的草莓软糖与桂圆饴嫁接，舍弃吉利丁，用蓝莓酱做成蓝莓口味的软糖，想要的是早年那种高粱饴的口感。而且，这样的材料更方便易得，只要不是特别追求那种QQ的口感，稍在厨房里翻检一番，立即就可以制作。
设想中的可行性被实践的成功验证。蓝莓酸酸甜甜的味道搭配上古早高粱饴的口感，真是一种别趣。
点击查看大图1.用料
点击查看大图2.将30克水倒入太白粉
点击查看大图3.调成均匀面糊，备用
点击查看大图4.100克水与蓝莓酱倒入锅中
点击查看大图5.搅拌均匀
点击查看大图6.加入砂糖，盐，麦芽糖
点击查看大图7.中火加热至完全溶化
点击查看大图8.继续加热至110度，熄火
点击查看大图9.冷却至85度左右
点击查看大图10.徐徐倒入淀粉糊，并不断快速搅拌
点击查看大图11.糖浆呈透明状
点击查看大图12.继续加热至118度左右，糖浆呈浓稠状
点击查看大图13.倒入硅胶容器中，冷却至手温
点击查看大图14.搓成长条
点击查看大图15.切成2-3厘米的段
点击查看大图16.捏成方形，放入熟淀粉中，滚一圈
点击查看大图17.筛去表面多余的浮粉
点击查看大图18.裹上糯米纸
点击查看大图19.包上糖纸，密封保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
