清蒸丸子

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1.超市买的肉馅，自己再剁剁。在剁时加入些葱、姜一起剁碎。

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2.剁好的肉馅加入少许盐、葡萄酒调匀，按一个方向搅匀，打上劲。

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3.加入丸子里的蔬菜，香菇、木耳提前泡发

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4.胡罗卜、香菇、木耳切粒备用

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5.把蔬菜粒和肉馅加芝麻油搅拌均匀

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6.再加入少许淀粉增加馅料的粘性

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7.娃娃菜洗净掰开，在盘里摆好

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8.团丸子

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9.全部团好了，蒸锅上火，锅开后上丸子，蒸15分钟即可出锅