三杯鸡

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1.鸡腿，鸡翅切块，洗净

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2.烧开水，煮掉血水

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3.把血水洗掉，葱，椒，姜备齐

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4.烧油锅，放入蒜头，要拍过的蒜头，煸炒两分钟

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5.倒入鸡肉，翻炒

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6.翻炒至鸡肉发黄放入尖椒，（之所以尖椒没跟蒜头一起放，是因为我怕辣，不怕辣的可以跟蒜头一起放），继续翻炒。

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7.炒到5分钟，放入酱油，盐，糖，料酒，一点水，继续煮大概三分钟。

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8.收汤后，放入洋葱，继续翻炒。（不吃洋葱的这部可以省去）

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9.洋葱熟了之后就可以出锅了