好吃又下饭的家常菜,美味就是如此简单。
1.准备鲜鱿500克
2.轻轻的从中间切开
3.像这样头和身体分开,切忌不要弄破墨汁
4.撕开表面的那层淡紫色薄膜
5.全部处理干净
6.在里面的那一边切花纹(如图所示)
7.锅里烧开水把鲜鱿倒进去烫一会
8.看到鱿鱼卷起来就可以捞出来备用
9.姜丝蒜沫葱段切好备用
10.锅里烧热油爆香姜蒜
11.鲜鱿倒进去翻炒
12.炒至表面有点变焦加一勺盐一勺蚝油一勺生抽一小勺白糖继续翻炒一会
13.再加一点水进去盖上盖子烧一会
14.待汁快收干撒上葱段翻炒均匀马上出锅
15.最后摆盘开吃
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿