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闻喜饼——山西特色面食小吃。 薄如蝉翼的面饼经过油煎，里面卷上火腿和大葱，外焦酥脆，里嫩葱香诱人，有点近似于老北京的萝卜丝饼的做法，会有人不喜欢吗？
点击查看大图1.面粉加入温水，要一点点加入，边倒边和面。一斤面加水约300g到350g。
点击查看大图2.面和好，揉光滑，饧10分钟。
点击查看大图3.搓成长条。
点击查看大图4.分成小面剂子，我这是一部分。250g面粉可以做10个
点击查看大图5.再搓成小长条。盘子上刷油，放入面团，面团上再刷一层又。饧15分钟。
点击查看大图6.饧面的过程做馅。 大葱火腿都切成碎丁。
点击查看大图7.我这是新靠好的猪白油，在大葱内加一勺油。拌匀。
点击查看大图8.大葱碎内加胡椒粉和味素和盐拌匀倒入火腿丁。最后淋香油拌匀。成馅。
点击查看大图9.面团饧好，面案涂上油，把面团先往宽处擀开约10公分
点击查看大图10.一手按住面的一头，另一只手轻轻一拽，就会拉长面条，非常薄。
点击查看大图11.一头放上一勺馅。
点击查看大图12.从一个角抻起，如图，叠过来，成三角状。
点击查看大图13.再捏起另一个角翻转，左右上叠。
点击查看大图14.一直卷到最后。
点击查看大图15.卷好。立起，成小塔形状。依次都做好。
点击查看大图16.平底勺放油，开火转动一下，让油受热均匀。
点击查看大图17.油热放入包好的面剂子。小火煎。
点击查看大图18.待煎到底部微焦，翻过来，用木铲轻轻压扁面剂子，排出面团里面的气。煎熟即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
