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以前做过一次水煮肉，肉质嫩滑，一点也不柴，就是怕辣。这次再做把辣椒减掉很多，辣椒粉、花椒粉都不放，最后辣椒油也放少了，煮出来只带点微辣，连女儿都能吃，很适合不能吃辣的朋友尝试。
点击查看大图1.准备所需材料。
点击查看大图2.把豆芽去根、白菜叶切大块洗净，瘦猪肉洗净切成片。
点击查看大图3.肉片加入盐、胡椒粉、蛋清。
点击查看大图4.用手抓匀腌制20分钟。
点击查看大图5.20分钟后加入淀粉。
点击查看大图6.同样抓匀放置备用。
点击查看大图7.锅内加入油、花椒、干辣椒、八角炸出花椒油。
点击查看大图8.把炸好的花椒油倒出，留一汤匙锅内，放入葱、姜片炒至姜片变黄，出香味。
点击查看大图9.然后倒入豆芽、白菜叶。
点击查看大图10.把豆芽、白菜叶翻炒均匀，加入骨头汤，再加入1小勺盐、鸡精。
点击查看大图11.然后煮沸。
点击查看大图12.把煮熟的豆芽、白菜叶盛出装碗。
点击查看大图13.锅内加入清水烧沸，加入腌制好的肉片烫熟。
点击查看大图14.把肉片捞出放入豆芽碗内。
点击查看大图15.然后将过滤的汤水倒进碗里，撒上葱花。（这汤水是煮豆芽时的汤水）
点击查看大图16.再起锅加入4汤匙花椒油、1汤匙辣椒油、花椒粒烧热，再加入辣椒炸香，把辣椒和花椒捞起铺肉片上。
点击查看大图17.最后将辣椒油烧至冒烟浇入肉片碗内即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
