啤酒鸡

点击查看大图

1.准备好主材料。

点击查看大图

2.将鸡洗净剁块。

点击查看大图

3.上锅热少量油、爆香蒜茸。

点击查看大图

4.加入鸡块爆炒至微黄。

点击查看大图

5.加入两勺黄豆酱和姜片拌炒至入味。

点击查看大图

6.加入葱粹拌炒。

点击查看大图

7.加入适量盐拌炒。

点击查看大图

8.依次加入适量盐、生抽和一勺老抽、一小勺白糖炒均。

点击查看大图

9.最后加入400毫升的啤酒。（鸡较大的话，啤酒可适量添加）

点击查看大图

10.啤酒的量要盖过鸡块。如图

点击查看大图

11.盖上锅盖，中火焖煮至差不多时。

点击查看大图

12.打开盖大火收汁至浓稠关火。

点击查看大图

13.成品。