葱香手抓饼

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1.面粉倒入开水，烫成面穗，趁热倒在面板上撒开晾凉

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2.凉后活成烫面团，用湿布盖上饧四小时。这时可以炒油酥。

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3.八角、花椒打成粉

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4.热锅凉油

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5.加入八角、花椒粉，炒成花椒油

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6.加入面粉炒成油酥

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7.饧好后，切一块擀成薄皮

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8.撒上油酥、葱碎、盐

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9.转圈切几刀，向内折，团成团

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10.擀成园饼

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11.热锅凉油

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12.煎制

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13.两面煎黄就熟了

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14.出锅后，筷子一夹就散开了