培根豆皮卷

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1.培根肉条和干豆腐皮备好。

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2.把豆皮切成长条，豆皮条的长和培根的长一样，宽比培根肉条稍微宽出一厘米左右。

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3.取一片培根肉片，上面放一片豆皮条。

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4.从一头卷起。

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5.都做好放入平底容器，入蒸锅，开锅后蒸15分钟。蒸好后取出摆盘，容器内蒸出来剩余的水留用。

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6.炒锅热油，辣酱用油炸香。

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7.放入姜丝。

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8.倒入蒸培根时蒸出来的水，如果少就再加点水，一共约有一小碗的量即可。放半勺蚝油烧开后水淀粉勾芡。

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9.均匀地浇到摆好盘的培根卷上即可。