提子奶酥

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1.因为鸡蛋比较小，用用了四个蛋黄，如果鸡蛋比较大三个就可以了。

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2.黄油软化加入糖和奶粉，用打蛋器打发至颜色略略变浅。

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3.分次加入蛋黄，每一次都是 蛋黄和黄油完全均匀再继续加入，最后黄油呈膨松状。

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4.筛入面粉。

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5.用手把黄油和面粉搅拌、按压均匀。

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6.加入提子干搅拌按压均匀，放在面板上用擀面杖擀至约一厘米厚。

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7.切成均匀的麻将大小的小块，第一次切的四边重新整形后再切一次，最后剩下的也不能浪费，用手简单整形了下，表面刷全蛋液。

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8.放入预热好的烤箱，180℃，15分钟。