在学校里面很喜欢吃棉花糖,周末总要去买四包上好佳的棉花糖(为什么是四包因为有四种不同的口味,虽然我知道其实就是色香油的差别……),然后晚上一边看书一边嚼,特滋润~当然也没少贡献给我身上的脂肪……
家里面有个温度计一直没怎么用过,依稀记得熬糖是一个很有技术含量尤其是温度要很确切的活儿,打算试试~春天来了,来一款这么萌萌的小清新也是很好的嘛!
点击查看大图1.玉米淀粉提前在锅里面炒熟
点击查看大图2.平铺到烤盘上,用鸡蛋压出来一个一个小坑坑
点击查看大图3.吉利丁片提前在凉水里面泡软
点击查看大图4.21g清水加上37g砂糖加上47g黄麦芽混合一下
点击查看大图5.一个鸡蛋清加入剩下的10g砂糖
点击查看大图6.打发到长而且弯曲的尖角状态
点击查看大图7.这时候混合好的清水和糖放到锅里面开始小火加热
点击查看大图8.加热到118摄氏度的时候加入吉利丁片
点击查看大图9.融化之后迅速加到鸡蛋清里面,高速打发到有纹路的状态
点击查看大图10.可以取出来一部分加入喜欢的色素
点击查看大图11.然后分别装到裱花袋里面,白色的在原来的坑坑上面挤出来小球
点击查看大图12.再用粉红色的挤出来猫爪子的样子即可~表面晾干了撒上一点淀粉防止粘在一块哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女