蛋白椰球

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1.将椰丝、面粉、白砂糖混合拌均匀。

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2.蛋清用筷子打散，倒入椰丝面粉混合物中，用手搅拌按压均匀成一个面团。

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3.用手揉成小球，在椰丝里面滚一下（揉成小球后不滚椰丝也可）。

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4.小球2-2.5厘米左右，一锅出来的大小要均匀。

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5.放入预热好的烤箱，150℃，25~30分钟。