在小光头还小的时候,我每天走到哪带到哪,
洗衣带着、做饭带着、买菜带着、出门带着......
我对自己说,等他长大点就好了。
后来,小光头会走了、会跑了,
只要一离开我的视线,我就马上停下手上的活,
我对自己说,等他上幼儿园了就好了。
很快,这一天就来了,
我依然没有因为这点而得到更多的时间,
孩子大了,需要的事情也多了,
三餐需要精心的准备,
晚上放学回来,需要陪伴、需要交流.......
妈妈的岗位,永远无法空闲,总有操不完的心。
虽然时间很紧,也有那么一点累,
但这是最幸福的一个角色。
周末的时候,
我喜欢做上一点好吃的,和孩子们一起喝喝下午茶,
食物也许不是最最美味的,但一定是最最有爱的,最最健康的。
和孩子们晒着太阳,说着笑话,吃着点心,
生活平淡而美好。
这是某周末的时候做的草莓蛋糕卷,
那天下午,我们围绕一个“美“字聊了半天,
我告诉孩子们,
美,分很多种,
有的外在、有的内在,
有的是容貌、有的是心灵......。
生活不一定尽如人意,但一定要做一个真善美的人儿。
蛋糕卷的配方里,我最喜欢的是口感细腻的经典小四卷,配上奶油和水果,既精致又美味。
1.蛋黄中加入10克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.把低粉筛入蛋黄里。
4.用橡皮刮刀按不规则方向上下翻拌均匀,成无颗粒的蛋黄糊,备用。
5.蛋白里挤入几滴柠檬汁,用电动打蛋器低速搅拌至起大泡。
6.加入10克细砂糖。
7.中速打发至蛋白呈较浓绸的状态,第2次加10克白糖。
8.继续搅打至蛋白出现纹路,第3次加入10克白糖。
9.打发至关掉电源,提起打蛋器,上面会出现较软的尖角,打发到这样的程度即可。
10.取三分之一的蛋白糊,加入蛋黄糊里。
11.用橡皮刮刀轻盈、快速的切拌均匀,翻拌的时候不要画圈圈,以免消泡。
12.把搅拌好的蛋黄糊,倒入剩余的三分之二的蛋白里。
13.再次轻盈、快速的切拌均匀,成蛋糕糊。
14.混合好的蛋糕糊倒入铺有油纸的模具里,用刮刀稍微刮平。
15.放入预热好的烤箱,中层,150度烤约20分钟。
16.烤好后的样子,非常的饱满,上色也不会太深。
17.烤好的蛋糕卷平移到烤网上,撕开四面的油纸。
18.在上面盖上一张干净的油纸。
19.晾至微温的时候翻面,去掉背面的油纸。
20.在蛋糕冷却到时候,打发淡奶油,200克淡奶油里加入15克细砂糖,搅打至8分发。
21.在蛋糕到一头挤上奶油、铺上清洗干净的草莓。
22.用自己熟悉的手法卷起来。
23.两头拧紧,放入冰箱冷藏2个小时左右,定型。
24.食用的时候可以在表面继续装饰一下,会更美观。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝