白灼芥蓝

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1.粗的芥蓝一根，去叶片。

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2.洗净去皮，切成两段。

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3.切成细条。

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4.小碗中加入一勺蚝油，再加入两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。

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5.开水入锅加入切好的芥蓝焯水，2分钟即可捞出，

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6.放入凉水中稍稍放凉，捞出控干水份。

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7.整齐摆入盘中。

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8.加入调好的酱汁。

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9.锅内加入少量的油爆香红辣椒和葱白。

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10.淋入盘中。

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11.成品。