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威海的早春，
乍暖还寒。
昨天还是1℃/10℃，
和风煦煦滴，
今天就变成3℃/-6℃，
冷风飕飕滴。
这时节，
整点羊肉吃吃是抵御倒春寒最好的法子了。
俗话说，“冬吃羊肉赛人参，
春夏秋食亦强身。”
据《本草纲目》载，
羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，
是助元阳、补精血、益劳损之佳品。
常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
这款酥嫩多汁的红酒烤羊排，
里面加了红酒让羊排的色泽更加艳丽诱人，
自己煮的草莓酱也让羊肉更加鲜嫩，
加香菜和柠檬都是去除羊肉膻味的妙招。
烤制的时候，
先采用锡纸包着烤半小时，
保证了羊排鲜嫩多汁，
最后再直接裸烤20分钟，
让表面更加酥香。
点击查看大图1.将羊排用清水浸泡2小时，取出沥干水分切成大小合适的段备用。同时，将洋葱、大蒜、姜剁成细末。
点击查看大图2.葱姜蒜末里倒酱油、蚝油。
点击查看大图3.加入盐和自己煮的草莓酱。
点击查看大图4.挤入柠檬汁，倒入料酒。
点击查看大图5.倒入干红葡萄酒和香菜碎拌匀。
点击查看大图6.羊排浸泡在酱料置冰箱冷藏过夜，把入味的羊排放在锡纸上，再撒上孜然粒。
点击查看大图7.浇上腌制羊排的酱汁，再把四周上卷，包成一个小包，防止汁流出来，在烤盘中摆放好。烤箱预热220度，烤30分钟。
点击查看大图8.去掉每块羊排外的锡纸直接放在铺了锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜水，撒上辣椒粉，220度再烤20分钟表面酥香即可，中间要翻面一次刷一次蜂蜜水，撒一次辣椒粉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
