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高熔点的切达奶酪，孟老师的好几款面包都用到它。懒得去淘又死不甘心，就用寻常切达奶酪片代替，不就是不那么耐高温吗？包在面团里，化了也没啥。不过，顶上剪了口子，而且，孟老师说剪口以露馅为度。你说，这奶酪会不会从上口溢出来呢？很有可能诶，溢就溢吧，试了才知道。。。。
事实是，猜想很正确，果然溢出来了。咕噜噜直冒泡，就像火山口的岩浆一样。许是口子不大，倒也没真如火山喷发那样，岩浆四溢。最后的模样看起来还挺不错。。。
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.将出南瓜泥，黄油以外的面团料倒入面包桶
点击查看大图3.和面程序搅拌10分钟
点击查看大图4.加入南瓜泥，继续用和面程序搅拌13分钟
点击查看大图5.加入黄油，用和面程序搅拌30分钟
点击查看大图6.成为能拉出薄膜的面团
点击查看大图7.放入碗中，基础发酵至两倍大
点击查看大图8.准备馅料与装饰料
点击查看大图9.将发酵好的面团分割成4等分，滚圆
点击查看大图10.按扁，包入切达奶酪丁
点击查看大图11.收口向下，放入烤盘中，最后发酵约30分钟
点击查看大图12.面团长大，在表面刷蛋液，
点击查看大图13.用剪刀在顶部剪出十字刀口
点击查看大图14.撒上马苏里拉，继续发酵10分钟
点击查看大图15.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
点击查看大图16.表面金黄，出炉
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
