素·宫保鸡丁

点击查看大图

1.豆腐切成拇指的指甲盖大小的块，炸成金黄色成出。

点击查看大图

2.花生也是下油锅炸成脆花生即可捞出备用。

点击查看大图

3.热锅凉油，花椒下锅煸出香味，捞出花椒。下入辣椒，变成紫红色，下入豆腐。

点击查看大图

4.炒出香味以后，下葱段。

点击查看大图

5.当葱微微变色以后，下入碗汁，等汁儿收的浓稠以后，下入炸好的花生米，让所有材料裹上菜汁后就可以出锅装盘啦。