青蒜苗炒羊血

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1.先把羊血洗净。

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2.切成长方形片状。

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3.从热水中淖一下。

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4.葱、姜、蒜切碎。

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5.青蒜苗洗净。

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6.切成3公分长的段。

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7.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。

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8.放入青蒜苗翻炒。

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9.放入羊血、料酒、盐翻炒。

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10.放入味精调味，即可出锅。

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11.盛入盘中，即可享用。