千张胡萝卜鲫鱼煲

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1.所有食材。鲫鱼清理干净。

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2.千张清洗后切成条，打结；胡萝卜去皮后用工具切片。

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3.热锅下油，把鲫鱼放锅里小火煎，一面煎酥后反另一面。

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4.鲫鱼煎好后把蒜粒和姜丝加入炒香。

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5.砂锅里加入一大勺自制辣椒酱，小火翻炒几下。

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6.再把胡萝卜和千张结加入翻炒一会。

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7.再把鲫鱼铺面上，加适量盐和水焖。

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8.焖至水将干时调味便可。