蒜苔炒猪皮

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1.熟猪皮切成条。

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2.蒜苔洗净切成段，红椒二个切成圈。

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3.姜蒜切成末，葱切花。

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4.锅里放油爆香姜蒜，放入蒜苔和椒圈，调入盐炒断生至入味。

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5.倒入猪皮继续翻炒，加入少许清水烧至猪皮软身。

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6.调入生抽，少许老抽，鸡粉，放入葱花炒匀即可上碟。