腊肉炒芥菜心

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1.准备食材：腊肉、芥菜心、蒜头。

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2.腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水（能浸泡腊肉为宜）叮4分钟。

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3.芥菜心洗净，折断。

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4.腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。

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5.热锅，下适量油，爆香蒜蓉。

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6.倒入腊肉翻炒片刻。

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7.倒入芥菜心继续爆炒。

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8.炒至菜心软透，调入盐、鸡粉。

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9.拌匀，铲起即可。