抻条球球卷

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1.面粉中加酵母粉，加适量的清水和成光滑面团。

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2.覆盖保鲜膜。饧发2小时左右至2倍大。

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3.取一块面团，揉匀。将其擀成大片。均匀的抹一层油，撒少量的盐、熟花椒粉。

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4.适当的对折。

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5.切成粗一些、均匀的面条。

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6.取适量的面条，轻轻地抻长。

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7.再把抻长的面条团成球状。依次做完，撒几粒葱末点缀。覆盖湿屉布，二次饧发20分钟。

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8.锅烧开水，放入饧发的生坯。

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9.旺火蒸制15分钟。

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10.关火后，静置3—5分钟，揭开锅盖。出锅装盘，即可上桌。