芝士焗红薯

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1.红薯去皮蒸熟。

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2.用勺子压成泥。

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3.锅内加适量黄油化开。

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4.加入红薯泥和适量淡奶油（可用牛奶代替），淡奶油的量根据红薯的含水量不同添加。

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5.炒成稍软的薯泥。

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6.用裱花袋挤到容器中。

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7.盖上一片芝士，烤箱190度烤至芝士化开并且表面微焦即可，趁热食用。