清蒸龙利鱼

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1.食材洗净待用.

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2.鱼抹盐放料酒腌渍20分钟去腥.

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3.葱姜1/2切片,余下切细丝.

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4.盘中放入姜葱片.

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5.把龙利鱼放入姜葱片上,撒上红椒粒.

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6.蒸锅水开,入锅蒸8-9分钟.

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7.倒去盘中蒸鱼水,淋上蒸油豉油,加胡椒,白醋,姜葱丝.

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8.锅中放入清油烧热,淋在鱼上即好.