豆干炒肉粒

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1.瘦肉洗净切粒用适量盐、蚝油、芡粉腌制15分钟入味。

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2.豆干洗净切粒。

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3.蒜、蒜苗、辣椒洗净切好。

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4.锅热入油爆香蒜末。

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5.入瘦肉炒熟出锅备用。

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6.另起锅入少许油把干辣椒炒。

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7.再入豆干炒香。

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8.接着入炒好的肉粒炒一分钟。

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9.放适量盐、耗油炒匀，最后入蒜苗炒匀即可出锅。